2022-07-04

【大衆酒場の「道産酒場 キタギン！」など約90のブランドを展開】　GYRO HOLDINGS・根本寿一社長の”外食哲学”

『財界』 編集部

ビジネス

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高価格帯の焼肉業態「牛の達人」にて、仕入れた最高級A5和牛（写真は鹿児島県産和牛の芯芯＝内ももの様々な部位をはずした最奥にある希少部位）の仕込みを視察

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