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稲ワラ

伊勢神宮を訪れる度に、この神宮が1500年の間、見事に変わらずに日本の食というものを礎にし、毫もぶれずにその座標軸をゆるがせずに貫いていることに驚嘆する。
神に神饌を供するために、神官は毎朝早朝、料理の火をおこすことからその1日を始めるが、神宮を象徴する御米は、伊勢市楠部の神宮神田で自給自足で作られている。

 

続きは本誌にて 

 


 
 
 
   
 

[作家・富良野自然塾 主宰]
倉本 聰

 
   

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